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形狀可愛到不行?巧克力鳳梨造型餅

2018-05-11

妞編輯點評

鳳梨造型也太可愛了吧!

再現Hawaii的經典土產鳳梨餅乾?
夏天雖然還遠、但只要有心還是可以品嘗得到夏天的滋味呦?

■調理時間:60分鐘(不含放入冰箱的醒麵時間)
■材料費:166元

■材料(20個)
?奶油…150g
?鹽巴…3g
?砂糖…60g
?低筋麵粉…250g
?香草精…適量
?可可粉…10g
?巧克力…適量
?白巧克力…適量

■事前準備
?奶油放置常溫回軟備用

■作法
1. 碗中放入回軟的奶油並打散、
加入鹽巴、香草精、砂糖拌勻
2. 過篩入低筋麵粉並大略拌勻、將一半移至別的碗中並加入可可粉拌勻
3. 桿成厚度約7.8mm後放入冰箱冷藏1小時醒麵
4. 以模具壓製出形狀後放入預熱160度烤箱烘烤30分鐘
5. 待步驟4放涼後沾取隔水加熱過後的巧克力並放置凝固後即完成?


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