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表皮酥脆!一咬下去會爆漿?酥炸半熟蛋肉捲

2018-01-19

妞編輯點評

吞口水慎入!這次要教大家怎麼做出表面酥酥脆脆、咬開還會爆漿的「酥炸半熟蛋肉捲」啦~肉食女&愛蛋女孩絕對大愛。

用豬肉片 將香滑軟嫩的半熟蛋包起來?
外層酥脆,一口咬下會爆漿??
肉食愛好者絕對會尖叫的一品!

■材料
?蛋:3個
?豬肉片:3枚

麵衣
?低筋麵粉:適量
?蛋:適量
?麵包粉:適量

配料
醬汁

■步驟
1.雞蛋放入滾水中煮至6~7分熟,取出後放到冷水中剝殼。
2.豬肉灑塩和胡椒調味。
3用豬肉片 將半熟蛋包起來。
4.依序沾附麵粉、蛋液、麵包粉,用180油炸到酥脆就完成了??


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