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以烏龍麵打造出酥脆感!Q彈的大阪燒

2017-12-26

妞編輯點評

簡單食譜料理出高級大阪燒,讓日常也很有異國情調,喜愛下廚的你一定要學起來啊~

 以平底鍋簡單製作而成的大阪焼!
鋪入烏龍麵條就會讓外表酥脆!中間軟嫩呦?
也因為份量十足、想要大量進食時超推薦?

■材料
? ①蛋...2個
? ①水...120cc
? ①大阪燒粉...100g
? ①蛋酥...1大匙
? ①紅生薑...適量
? ①高麗菜...200g
? 生烏龍麵...1袋
? 豚五花肉片...3片
? 沙拉油...適量
? 起司絲...適量
? 美乃滋...適量
? 醬料...適量
? 柴魚片/海苔粉...適量
■作法
(事前準備)
高麗菜切碎、豬肉切成約5cm寬。
1.將材料①放入碗中拌勻。
2.將油倒入鍋中熱鍋後平鋪入烏龍麵、並放入拌勻的材料①。
3.待烏龍麵上色後、放上豬肉片並翻面續煎。
4.撒上起司絲、蓋上蓋子加熱至起司溶化。
5.淋上喜歡的醬料與配料即完成?


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