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餅乾?蕃薯?傻傻分不清楚~

2017-12-05

妞編輯點評

聖誕節快了,妞妞們是不是想親手做個餅乾送給親親男友呢?這款可愛的造型餅感,只需要攪在一起、壓模、送入烤箱,讓妞妞們美味零失手!

是餅乾嗎?還是番薯呢?令人誤以為是真的番薯?
不自覺會想PO上SNS的餅乾,
試試看這款外觀也很可愛、濕潤口感的餅乾怎麼樣呢?

■調理時間:約30分鐘(不包含冷藏、冷凍時間)
■材料費:約100元

■材料
?番薯…80g(搗成泥狀後再量的克數)
?奶油…50g
?細砂糖…50g
?蛋…1/2個
?低筋麵粉…100g
?紫番薯粉…適量
?黑芝麻…適量

■作法
1. 番薯去皮並蓋上保鮮膜、以600w微波爐加熱5分鐘。
2. 耐熱容器中放入步驟1、趁熱搗碎、加入奶油拌勻。
3. 加入細砂糖、蛋攪拌均勻。
4. 邊過篩入低筋麵粉邊切拌混合、並將麵糰整成團後放入冰箱醒麵1小時。
5. 將麵糰整成圓柱狀,並在麵糰上撒上紫番薯粉、以保鮮膜包起後放入冷凍醒麵1小時。
6. 切成7-8mm寬度的圓片灑上黑芝麻。以事先預熱170℃烤箱烘烤20-25分鐘後即完成?


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